
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Sceaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Le Crous de l'académie de Versailles, établissement public administratif, recherche 2 cuisiniers pour son restaurant universitaire "la coulée verte" situé sur la commune de Sceaux (92). Nature des contrat : CDD de 12 mois à compter du 1er septembre 2025 Rémunération : 1900 € à 2400 € brut / mois (selon l'expérience professionnelle dans le domaine) Horaires types: 7h-15h30 du lundi au vendredi Missions générales du poste : -Confection et distribution des plats -Réaliser les recettes selon les menus, -Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), -Assurer la traçabilité des denrées consommées -Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, -Participer à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, -Application des normes d'hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur. Savoir-faire : -Qualité d'expression écrite et orale, -Connaissance du milieu professionnel -Maitrise technique du domaine d'activité. Savoir être : -Organisation, -rigueur, -sens du travail en équipe. Connaissances professionnelles requises : - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des[...]